בשר טלה נחשב לבשר משובח עם טעמים וניחוחות נפלאים. 

אצלינו בשר הטלה הוא גידול של הארץ לא אוסטרלי ולא מרינו. הטלה מגיע למשקל שעד 80 קילו.